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【全球快播报】国内首家！蒙牛每日鲜语工厂获全球食品安全双认证

来源：潇湘晨报时间：2022-09-23 21:09:44

(资料图片仅供参考)

日前，全球领先的第三方检验、检测和认证机构—— SGS 通标标准技术服务有限公司陆续为蒙牛集团鲜奶事业部 5 家工厂颁发了 BRCGS FOOD（食品安全全球标准）、IFS FOOD（国际卓越标准）认证证书（简称 "GFSI 认可双认证 "）。至此，蒙牛旗下每日鲜语工厂全部通过全球食品安全倡议 GFSI 组织认可的双标认证审核，这也是国内首个巴氏鲜奶工厂同时通过 GFSI 认可双认证的集团企业。

BRCGS FOOD、IFS FOOD 标准是国际公认的食品工业中的权威标准，涵盖产品安全的关键控制体系、品质管理系统、产品控制、制程控制等所有食品安全管理内容。

企业通过 GFSI 认可双认证，一方面可以提高工厂的质量安全管理水平，另一方面还可以完善食品安全管理体系、加强食品安全全链条控制、严格检验检测、大力构建可追溯体系、完善食品安全应急预案体系、加强食品安全教育和宣传等工作，全面强化食品安全管理。

SGS 专家指出，每日鲜语工厂此次通过 GFSI 认可双认证，是真正意义上的国际标准认证，也是蒙牛坚持世界品质的重要佐证。

2020 年，蒙牛确立 " 以消费者为核心，匠心质造完美产品，成为全球乳业质量标杆 " 的质量愿景，提出 " 信赖、卓越、首选 " 的质量方针，融合国际八大标准和全球最佳实践，基于消费者需求，以风险预防管理为前提，优化了覆盖全产业链所有业务活动的 4Q 质量管理体系，为蒙牛卓越质量管理体系奠定理论基础，为全员质量管理卓越行为提供依据。

每日鲜语甄选 GAP 一级认证牧场，GAP 认证牧场是国际通用的认证标准，从牧场开始把控，确保每一滴鲜奶的原生与健康。在每日鲜语牧场，奶牛享受充足的活动空间，常年食用自然生长的优质牧场，从源头确保奶源的品质，产出的牛奶营养更丰富，微生物、体细胞指标优于欧盟标准生牛乳。

一杯好鲜奶，从挤奶到上架，每个环节都严格把关。每日鲜语以 360 项管理标准全程严控，在 2021 年 10 月，蒙牛对 114 项原料指标、38 项产品指标进行升级和补充，产品品质达到欧盟标准要求，成为中国乳制品行业第一家经认证产品品质达欧盟标准的企业。

每日鲜语马鞍山工厂为例，该工厂 2021 年 -2022 年连续两年取得 BRCGS（全球供应链保障标准）卓越文化评估国际最高等级 A+ 级。全员践行 " 质量是最大的正直 "，多维度持续开展质量文化建设，用匠心精神交付一流的工作成果。

通讯员陈英潇湘晨报记者骆一歌

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关键词：食品安全质量管理体系全产业链