焦点报道:1299 元的总监理发，有多少智商税？

人们经历过最紧张的时刻，除了下班前的五分钟，就是走进理发店前的那一刻。

(资料图)

生活在城市的年轻人，可以神色自若地从商业街逛到网红店，但总是无法在理发店里做到怡然自得。

" 顶着乱糟糟的头走进一家理发店，一堆潮男 Tony 围上来，我的社恐发作了。"

价目表上 Tony 们的头衔让人眼花缭乱，" 想剪什么发型 " 的询问让人手足无措。

最难的一步，则是从 59 元一次的学徒和 299 元一次的总监之间，选出属于你的 Tony。

毕竟，这不仅关乎钱包的厚薄，更关系着未来几个月的形象。

即使剪完头发踏出大门，人们心里还是有许多问不出口的疑惑：

为什么理发店里拢共 5 个人，有 3 个人是技术总监？

30 元和几百元的剪发，差距真的很大吗？

理发这件小事：贵了，也丑了

曾几何时，理发店还不是一个充满时尚气息的地方。

它就开在小区楼下，各种理发器械杂乱地摆放着，木制小桌被染发膏浸染到包浆。

不超过十元钱的收费一直没变，剪发师傅三下五除二，就能剪出一个简单清爽的发型。

但不知从什么时候开始，简陋朴素的理发店逐渐从街边消失了。

取而代之的，是形形色色 " 高大上 " 的招牌：美发沙龙、品牌连锁理发店、发型设计工作室 ……

根据《中国美容美发行业发展趋势报告》显示，2021 年，我国一线城市的美容美发门店数量，平均约为 2986 家。

即使在不够发达的五线城市，每个城市的美发门店数量也在 400 家左右。

图源：中国美容美发行业发展趋势报告（2022-2029 年）

和简陋的街边理发不同，理发沙龙们对环境进行了全面升级，不仅装修体面、一尘不染，而且永远灯火通明。

" 在商业区随便找了一家理发沙龙，走进去还以为是这里是专业影棚。"

发型师们各司其职，甚至为了方便接待顾客，人均佩戴蓝牙耳麦。

脱口秀演员豆豆还原理发沙龙的细致服务 / 图源：《脱口秀大会 5》

所谓命运的馈赠早已暗中标好了价格，理发店凭借细致入微的服务把好感拉满，但这一切都只是停留在问价之前。

如今的理发店开始走精细化服务路线，针对女性有烫染 + 护理服务，针对男性有剪发 + 修面服务。

越来越多的男士理发店加入了修面服务

服务更细致的同时，相对应的价格也水涨船高。

美团平台数据显示，2020 年女性美发平均客单价为 137 元，男性则为 95 元，比 2018 年相比提升了 26.4%。

如果身处一线城市，这个价格可能要翻番。

有调查显示，2021 年新一线和二线城市的美容美发门店，平均客单价价格分别达到了 263.1 元 / 位和 260 元 / 位。

图源：中国美容美发行业发展趋势报告（2022-2029 年）

如果你以为价格变贵肯定也会变美，那就太天真了。

" 还是那个熟悉的 Tony，升职总监后价格就高攀不起了，即使我剪的是同一个发型。"

无论花多贵的价格，你口中的 " 剪短一点 " 和发型师理解的 " 短 " 永远不是一个长度；

截图保存了多少张样图，你眼里的 " 慵懒感羊毛卷 " 也无法和发型师达成共识。

甚至连寸头也会翻车

在社交网络上，" 烫头成功组 " 仅有四万多名成员，而 " 烫头失败组 " 有足足 28 万名成员，每个人都有一段理发店的血泪史。

这个城市里又多了两个伤心的人

高价格难免高期待，但理发店的 Tony 们却一次次让人们丧失信任。

黑猫投诉平台上，关于理发的投诉量达到了 3984 条，" 漫天要价 " 是人们投诉理发店最常见的理由。

人们和理发店的爱恨情仇一言难尽，让人不禁想问：

" 这届 tony 到底行不行啊？！"

理发师进阶之路

剪发变贵了，也变丑了，这件事或许还真的得找 Tony" 兴师问罪 "。

事实上，国内美容美发行业的入门门槛较低，培训机制也并不完善。

大多数美发培训学校走的都是 " 速成 " 模式，经历 3 个月的理论知识和实操训练，就能达到 " 就业水平 "。

目前，我国美容美发从业人员总数约 3000 余万人，是服务业中从业人数较多的行业之一，其中还有部分人根本没经历过专业培训。

图 /unsplash

初出茅庐的学员们，要通过去门店里慢慢积累实战经验，才能实现晋升。

一般来说，Tony 们在经历了学徒、技师两个阶段之后，才能成为发型师。

从扫地、洗头这些杂活，到观摩前辈剪发，再到真正负责剪发造型和设计，Tony 的进阶之路实际并不轻松。

但想要快点上手赚钱，也不是没有捷径，那就是进修。

首席、总监、督导 …… 这些你看不懂的头衔，是理发师用来抬高身价赚提成的砝码。

想要让自己的头衔更加响亮，就要参加更多的进修课程。

美团平台数据显示，有超过半数的从业者每年定期培训 3 次以上，高达 23% 的受访者表示其员工每年培训 6 次及以上。

Tony 们的进修相当频繁

频繁的培训不仅需要投入大量时间，还是一场大型 " 氪金 " 游戏。

如何把进修花的钱赚回来，名目繁多的头衔便成了最直观的涨价理由。

事实上，我国对美发师职业有统一的技能等级标准，分为初级技工、中级技工、高级技工、技师和高级技师。

但很少有理发店遵循这一标准，而是自行设置头衔。

由理发店自己设定的头衔，不仅操作空间更大，相比正规级别还更 " 洋气 "。

但当级别称谓流于形式，尴尬的场面就出现了——

" 理发店里 3 个总监，2 个首席，还有 5 个资深设计师，遍地是大王。"

那么问题来了，身价暴涨的 Tony 老师们，在进修期间到底学到了什么？

根据调查显示，除了专业技能之外，培训内容还包括产品培训、销售推广管理，甚至是心理学。

升职后的 Tony 老师，不一定剪的更好了，但可能学到了更多推销办卡的办法。

在如此随意混乱的晋升机制下，理发这件事开始向越来越离谱的方向发展：

"128 元一次的高级形象设计师，甚至比同个店里 68 元的剪得头还丑。"

999 一次的剪发，钱都让谁赚了？

靠谱的 Tony 难觅，几百元一次的剪发也有翻车的可能。

当你为花钱遭罪的理发经历 " 意难平 " 时，理发店的生存现状也并不轻松。

根据艾媒咨询发布的《2021 年中国美容美发行业报告》显示，80.3% 的美容美发为个体工商户。

较低的入行门槛导致美发行业更迭频繁，并不稳定。

作为需要靠招牌和门店吸引客流的传统行业，街边是最适合的黄金地段。

尽管部分理发店选择开在租金相对低廉的写字楼，但依然有近八成理发店，位于街边门店。

更详细的数据显示，近一半的理发店门店面积都在 31-100 平米，其次是 101-200 平米。

图 /unsplash

黄金位置和宽敞的面积，意味着高昂的租金成本不可避免。

除了门店租金，人工工资、水电费和物料费等经营成本，也是理发店们面临的问题。

数据显示，有一半以上商户的经营成本占门店营业收入的 40%-50%，还有三成商户占比达到 70%。

除了提高剪发单价，推销会员卡和增加消费项目，也是理发店的主要收入来源。

于是，在你坐上理发椅的瞬间，每个 Tony 都费劲心思，盯紧了你的钱包。

无论是说你的发质不好需要 " 鱼子酱护理 "，还是充 2000 送 1000 的限时优惠，都是为了让你掏出更多的钱。

沉迷推销的 Tony 们，把理发店带入了 " 剪头越来越贵，手艺越来越差 " 的困局。

在 " 颜值经济 " 的影响下，越来越多人愿意为了更好的体验和变美的期望付费。

但无论剪发的价格贵还是便宜，Tony 的技术永远是核心产品。

毕竟走进理发店，顾客期待的并不是一个个洋气的头衔，而是剪完头发，镜子里的自己能露出满意的笑容。