直击广州白云保供：市场、仓库货足价稳，请市民理性购买4全球百事通

文、图 / 羊城晚报全媒体记者 符畅 通讯员 刘喜冰 杨黛清 林惠玲

11 月 21 日，广州市白云区新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部发布通告，即日起至 11 月 25 日，在全区实行强化社会面疫情防控措施。当天上午，记者实地走访江南市场、钱大妈（江高）配送中心等批发市场及生鲜仓库看到，各类蔬菜水果供应充足、价格平稳，并且做到了防疫保供 " 两手抓 "，切实保障了广州市民的 " 菜篮子 "" 果盘子 "。

(相关资料图)

防疫保供两不误

江南市场蔬果供应充足

车辆、行人依次排队扫码进出市场，一辆辆满载蔬果的大货车开进市场，又一批批从市场通过流通渠道，运往老百姓的餐桌。11 月 21 日上午，记者走访江南果菜批发市场（下称 " 江南市场 "）看到，市场内外都是一片繁忙景象，进出市场的大货车络绎不绝，市场内也有大量的工人在装车卸车。

在蔬菜批发区，记者看到，此时正是各类蔬菜运入和发出的高峰期，大量的蔬菜在这里装卸，每个档口门口都摆着销售蔬菜种类的样品，目前市场销售的蔬菜以外地菜为主。一家以西红柿销售为主的档口负责人王女士告诉记者，他们目前销售的西红柿来自云南，由于西红柿是较为耐储存的蔬菜，所以疫情发生以来，其销售量非常稳定，因为货源充足，价格也比较稳定。" 我们在市场经营多年，有稳定的客户，所以客户只需要线上下单，我们就可以正常发货。" 王女士说。

而在另外一家以销售各类辣椒为主的档口，老板张先生告诉记者，他们所销售的辣椒也都来自云南，货源充足。由于目前餐饮业不能堂食，辣椒作为调味品，销售量有一定的影响，但整体情况较为平稳。张先生说，他们会积极配合市场的防疫管理，希望疫情可以早点结束。

在水果批发区，记者看到，前来采购的采购商和进出市场的货车都排起了长龙。柯女士经营着一家专门批发芒果的档口，这些芒果主要来自泰国、越南以及我国云南、四川等地。" 只要货物可以进出市场，我们的销售就不会受影响。" 柯女士告诉记者，他们采取线上和线下同步销售的方式，本轮疫情发生以来，销售量很稳定，由于货源供应充足，价格也保持平稳。记者现场了解到，目前江南市场各类水果供应充足，日均交易量有所上升。

记者在市场走访看到，不管是进出市场的人员，还是在市场内的各个岗位工作人员，都规范佩戴了口罩。每个出入口都严格要求扫码，市场内设置了多个核酸检测点，同时市场内循环播放各类防疫知识。

江南市场负责人介绍，10 月广州本土疫情发生以来，该市场的蔬菜、水果日均交易量稳中有升，其中蔬菜日均成交量达 6000 吨以上，水果日均交易量也在稳步提升，确保广州市民 " 菜篮子 " 和 " 果盘子 " 供应充足。

二次配货保供应

54 家门店全天供货 64 吨

作为广州市重点保供民生企业，钱大妈积极响应政府 " 稳供应 " 号召，每天为广州市供应肉菜超过 500 吨。11 月 21 日，钱大妈为全广州市供应肉菜超过 500 吨，其中重点区域白云区 64 吨（含二次配货），全力保障广大市民的生鲜肉菜物资供应。

记者来到位于江高镇的钱大妈（江高）配送中心看到，满载着新鲜蔬果的货车陆续进场，工作人员对货车进行消毒，然后加紧卸货。作为钱大妈在广东地区蔬果类的四大供应仓之一，江高配送中心日均储备超 600 吨货品，所有商品都日进日清，全力保障肉菜食品的新鲜可口、质量安全。

数据显示，截至 21 日上午 9 时 25 分，钱大妈在白云区的 54 家运营门店中，有 49 家门店货量消化率已超过 50%，其中 37 家门店货量消化率超过了 70%。钱大妈公司通过实时监控，收集 40 家门店需二次配货的数据后，及时启动了全区范围内的二次配货，第一时间调配资源进行补货。自上午 10 时 30 分起，钱大妈公司已调配了 29 头边猪、489 件箱装菜、5 箱鸡蛋等重达 14 吨的货品，陆续送达各门店。

中午 13 时许，记者在位于白云区景泰街盈翠华庭小区钱大妈门店看到，门店二次配货的货品已到店。" 上午我们又定了 2 头猪和 40 件箱装菜，包括菜心、土豆、胡萝卜、西红柿、生菜等，还推出了特价菜品，现在加紧分拣包装，满足市民采购需求。" 该门店店长李圣友说，疫情期间，门店都会根据需求预订二次配货订单，每天两次备货上架，保证将新鲜蔬菜送达居民餐桌。

" 我们的供应商和采购基地都是按照平时备货量的 3-5 倍备货，白云区 21 日实行强化社会面疫情防控措施后，我们也启动二次配货机制，随时调配补充，目前各门店货品供应有序。" 钱大妈江高配送中心业务保障部负责人师燕告诉记者，钱大妈是广州市群众生活必需品保供应企业之一，疫情期间更是准备了充足的货源，落实市民 " 菜篮子 " 的供应保障，同时也呼吁广大市民要理性采购。