每日视点！蓝蛙回应后厨乱象：⻔店进行整顿修改，全部员工将进行⻝品安全培训
(资料图片)
北京商报讯（记者郭缤璐）3 月 15 日，蓝蛙餐饮管理（上海）有限公司（以下简称 " 蓝蛙餐饮 "）针对媒体报道蓝蛙北京悠唐店后厨出现的卫生隐患等问题作出回应，蓝蛙餐饮表示第一时间成立专案组进行内部自查，目前蓝蛙北京悠唐店主动进行整顿修改 ，针对店品安全问题进行全面彻查。同时，公司内部对其他店同步开展定期及行检查，深入开展品安全险隐患排查。将再次对所有店员工进行品安全培训，严令店按照标准流程操作，一经发现违规操作，公司将对相关人员严肃处理。
据了解，今日 # 记者卧底网红餐厅蓝蛙曝光后厨乱象 # 一话题登上热搜。视频显示，人均超过 150 元，79 家门店遍及全国 20 多个热门城市的网红西餐厅蓝蛙，后厨却出现诸多食安问题，例如制作沙拉的水果有发黑发烂的、超过保质期的蔬菜依然能用、食材有效期标签随意更换、抹布不做区分、擦完刀具擦垃圾桶、海鲜池里放完拖布桶再洗菜。
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