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日本因禽流感扑杀千万只禽类，鸡蛋价格飙升致食品店停售蛋产品|当前观点

来源：金羊网时间：2023-03-18 17:17:26

(资料图片仅供参考)

据日本共同社 18 日报道，由于禽流感疫情持续蔓延，日本已扑杀禽类约 1600 万只，扑杀数量创历史新高，导致鸡蛋价格飙升。报道称，自去年 10 月禽流感流行季开始以来，疫情正以前所未有的速度蔓延，日本全国已有 26 个县的养鸡场报告了至少 80 起禽流感疫情。

田中纮一自 1970 年起，在日本茨城县经营着养鸡场 " 鸡蛋王国 "，50 年来一直给日本首都圈供应鸡蛋，每天可出货 9 万到 10 万枚鸡蛋。茨城县政府职员测出其养鸡场内禽流感病毒阳性后，2022 年末两天时间内，扑杀了养鸡场 10.6 万只鸡。2 月中旬，田中令员工将养鸡场里里外外消毒三遍，计划 4 月重新开放，但仍担心疫情会不会卷土重来。

《每日新闻》表示，此次禽流感疫情为日本时隔 20 年再次发生，且没有根本性解决对策。日本本季扑杀的大部分都是蛋鸡，扑杀数量超过全日本饲养鸡的一成，创历史纪录。仅茨城县一县，就有 428 万只鸡被扑杀，这导致常年走低的鸡蛋价格在 3 月全面上涨，达到 1993 年以来的最高值。

日本养鸡协会目前正向日本政府提出申请，要求进一步研究禽流感疫苗，因为这项工作已有近 20 年没有取得新进展。" 国家无法保证安全稳定的鸡蛋供应，人们对此感到恐慌。希望政府能够让消费者得知实情。"

日本媒体援引当地一家鸡蛋销售商的数据称，截至 3 月 2 日，东京地区中号鸡蛋批发价为每公斤 335 日元，是 1993 年有相关记录以来最高水平。这使得日本食品店和消费者叫苦不迭，一些店铺甚至不得不暂停销售以鸡蛋为原料的产品。

其中，麦当劳日本公司的春季传统商品 " 照烧鸡蛋堡 "（Teritama Muffin）就从菜单上消失了。这家快餐巨头还警告称，如果供应紧张持续的话，它可能会暂停销售所有含鸡蛋的汉堡。

另据日本媒体报道，由于 " 缺蛋 "，多家日本商铺相继停止售卖需要使用大量鸡蛋的德式糕点 " 年轮蛋糕 "。7-11 连锁便利店也停止了某些鸡蛋产品的销售，并用蔬菜代替金枪鱼三明治中的鸡蛋等。

来源 | 羊城晚报 · 羊城派综合央视新闻、海外网、财联社等

责编 | 魏礼园

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