大量关店、裁员！网红品牌紧急回应

近日，网红品牌 " 虎头局 "

因疑似破产，接连冲上热搜

有自称为虎头局员工的人

(资料图)

在自媒体爆料称，

虎头局自 2022 年 11 月开始，

就已经开始拖欠员工工资，

累计欠薪 4 个半月，

拖欠供应商的货款房租等

累计或接近 2 亿元，

同时虎头局自 2022 年 4 月开始就裁员 1000 多人，

" 公司要倒闭了。"

对此，3 月 31 日，记者向虎头局了解情况，虎头局相关负责人表示，" 自媒体部分消息不实，虎头局确实在经历一些调整，正在努力恢复中。" 不过针对哪部分消息不实的询问，该负责人则表示，需要进一步核实情况。同时该负责人强调，虎头局要倒闭的信息肯定不实，目前正在努力修复中。

不过，很多网友发现，

身边的虎头局很多都关门了

门店再次收缩

有媒体曾报道过，2022 年 11 月，虎头局关闭了重庆、成都、北京所有门店。

今年以来，虎头局在多地的门店再次收缩。某点评网显示，其在长沙的三家门店仅剩 1 家门店还未关闭。记者向周边商户了解到，其位于河西大学城的两家门店已经关闭了一段时间，剩下的蔡鄂南路店最近几天同样暂停营业。值得一提的是，虎头局创办时的第一家店就开在长沙。

根据某点评网，目前虎头局在广州有 5 家门店。东方宝泰店、丽影广场店两家显示 " 暂停营业 "，其中，东方宝泰店已经彻底关闭；同时，从知情人士了解到，虎头局乐峰广场店正在内部重整中，目前也暂停营业。

此外，广州的丽影广场店虽然未显示 " 暂停营业 "，但记者走访虎头局丽影广场店时看到，该店大门紧锁，隔壁店铺工作人员告知，这家虎头局门店已经暂停营业有一个月时间了。

据上海媒体，目前虎头局在上海有 10 家门店，在某点评平台上，中山公园店和太阳宫店，都显示暂停营业。

3 月 31 日，有记者实地探访上海多家门店发现，显示正在营业状态的门店，实际却空无一人。

还有的门店，仅有长保质期产品在售，未见新鲜点心。

对此，店员回应称：" 原料没了机器坏了，过几天就会恢复。" 而对于倒闭的传言，店员表示：" 不知道，没接到通知。"

钱报君在某点评平台上看到，杭州共有 5 家门店，有 2 家店显示暂停营业。

根据虎头局官方小程序，目前虎头局在全国拥有门店 31 家，分布在武汉、上海、杭州、南京、深圳、广州、长沙，其中 3 月 31 日正常营业的有 22 家。

虎头局当前的门店数量已经相较于 2022 年 12 月的 42 家出现了大幅缩减，而在 2022 年 11 月，虎头局在全国的门店数量还是 56 家，这也就是说，虎头局仍在不断缩减门店。

在去年大量关店时，虎头局创始人胡亭曾回应称，关闭部分城市门店，是为了准备开放加盟业务。虎头局预计第一批合伙人门店将在今年春节后开业，预计到 2025 年在全国达成数百家门店规模。3 月 31 日，虎头局相关负责人表示，目前虎头局在武汉区域已经有合伙人门店落地运营了。

有员工被拖欠三个半月工资

从多位虎头局前员工了解到，有多位虎头局员工确实工资被拖欠，也有员工被裁员。

在虎头局广东分公司工作的小林（化名）表示，从去年 10 月开始他的工资就被拖欠，直到今年 1 月初，他才拿到其 10 月的全部工资，" 当时公司承诺会在 1 月底把过年前欠的工资全部发完，让大家能够过年，结果没有，年后也没有，并且还跟我们说有新的融资进来。"

因为公司一直欠薪，今年 2 月底，小林决定离职，不过直到现在，其还有三个半月的工资没有拿到，小林已经通过劳动仲裁维护自己的权益。小林透露，目前虎头局被拖欠工资以及去年 11 月、12 月被裁员的维权群里有员工 203 人，这还不包含一线门店的员工。

同样在虎头局广东分公司工作的小余则在去年 11 月被公司通知要在当天离职，小余表示，虎头局给的离职理由是疫情期间其经营状况较差要优化员工，而在离职证明上写的是 " 公司因不可抗力原因协商解约 "。

收到裁员通知的时候，小余已经转正数个月，而到了今年 1 月，小余才收到工资和辞退赔偿款的一半数额，剩余的一半钱款则迟迟未收到，小余已经通过劳动仲裁的方式维护自己的权利，不过公司仍然没有按照仲裁判决书约定的日期付款。

同时，根据多位员工透露的信息，目前虎头局广东公司多个部门员工已经离职，仅剩电商部门的员工仍在正常上班，电商渠道主要负责虎头局在抖音、天猫的销售。

记者了解到，3 月 31 日，虎头局上海总部也有员工因为裁员、欠薪一事前往公司与相关负责人协商，虎头局相关负责人透露，确有此事，目前双方仍在调解过程中。

曾称有千万元融资支持但是没有下文

虎头局于 2019 年在上海创立，首家门店开在长沙。

2021 年，新中式烘焙品牌颇受投资者追捧，虎头局更是一年就拿下了两轮融资。

不过在这一轮融资之后，虎头局就一直没有获得新的资金 " 补血 "。去年 11 月，虎头局曾在官方公众号发布文章坦承，因受到极其不确定的营商环境影响，加之过多的城市牵扯了不少精力，让虎头局面临了巨大的资金压力。

在自曝资金紧张后，有自媒体爆料称，虎头局早前就已出现了员工工资延迟发放、拖欠供应商货款等情况。

当时，虎头局相关负责人回应称，为应对疫情影响，（公司）暂时性调整了部分非一线员工工资，占比较小。装修供应商因施工争议，正在协商尾款，将积极与供应商沟通。

到了今年 1 月 12 日，虎头局创始人胡亭曾在朋友圈透露，虎头局已经获得了红杉和 GGV 合计数千万的资金支持。不过直到现在，虎头局仍未有正式的融资消息发布。

最新一轮融资是虎头局 1 月透露的信息。

凌雁咨询管理首席分析师林岳表示，虎头局深陷困局，一方面客观原因是受到疫情影响，另一方面是资金链及扩张之间没有取得平衡的问题，门店扩张导致出现供应商纠纷及账款拖欠问题，最后波及产品的断供、员工工资拖欠、加盟模式滚动不起来，直接陷入死循环。

多家品牌倒闭专家：烘焙行业需创新

虎头局曾在上海创下

排队 2 小时的纪录

10 点开门营业

早上 7 点就有人去排队了

放眼烘焙赛道，与虎头局一样，无论是老牌子，还是新兴烘焙品牌，面对疫情的影响和资本的冷静，近一两年的日子都不是那么好过。

另一烘焙品牌墨茉点心局在 2020 年和 2021 年共进行了 5 轮频繁的融资，但是目前已经一年半没有出现新的融资了。而 " 烘焙第一股 " 克莉丝汀 ( 01210.HK ) 目前也已经暂停所有门店营业，公司甚至还延迟刊发 2022 年年度业绩，将自 4 月 3 日起停牌。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，对于中国的烘焙行业来说，创新、升级、迭代一定是整个行业发展的主旋律。一些品牌的倒闭，一方面与疫情有关，一方面也和自身缺乏创新，机制的僵化、团队的老化有关。

网友评论：

有人觉得可惜

有人吐槽不值

昔日 " 排队王 " 大量闭店，

你怎么看？