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什么样的西瓜好吃？扬州“瓜王”教你挑选全球热讯

来源：现代快报+时间：2023-06-03 17:05:34

6 月 3 日，江苏省瓜果产业发展交流大会暨第二届扬州市 " 好西瓜 " 大赛、第八届广陵沙头西瓜节在扬州广陵区沙头镇开幕，从全市近 40 个参赛样品中选出了今年的扬州 " 瓜王 "。全国时代楷模、全国脱贫攻坚楷模赵亚夫赶到小镇亲手揭幕 " 亚夫科技服务团队广陵工作室 "。

△全国时代楷模、全国脱贫攻坚楷模赵亚夫现场为 " 亚夫科技服务团队广陵工作室 " 揭幕

" 瓜王 " 教你这样挑选西瓜更好吃

(资料图片仅供参考)

当天活动现场，评选出了广陵十大西瓜种植能手，以及扬州 " 瓜王 "。记者了解到，本次评比收到来自扬州全市各县（市、区）近 40 个参赛样品。大赛从产品包装、质量追溯、糖分测定、外观品质、品尝效果等多个方面进行综合打分，最终将评出瓜王 2 个，金奖 8 个，银奖 10 个。其中广陵区沙头镇霞加勇家庭农场的 8424 西瓜以及宝应县田宝设施蔬菜产销专业合作社的美都西瓜喜获今年的 " 瓜王 "。

△张小勇种的西瓜获得 " 瓜王 " 称号

霞加勇家庭农场的张小勇已经在沙头镇种了十几年的西瓜，" 我种西瓜的秘诀就是少用复合肥，多用有机肥。" 张小勇告诉记者，他主要使用豆粕等自制有机肥，每两年轮作一次，" 西瓜地连作非常容易生西瓜枯萎病。"

怎样选出好吃的西瓜？张小勇告诉记者，在挑选西瓜时要首先要看瓜藤，如果呈青绿色且带有蜷曲的形状，这样的西瓜是新鲜的，成熟度也能达到。其次看西瓜的纹路，纹路和纹路之间中间缝隙越大，并且纹路多像爆炸纹的，西瓜比较好吃。同时再看西瓜的背阴面，也就是挨着地面的那一面，如果西瓜阴面呈土黄色，这样的西瓜成熟度自然就高，如果呈白色说明西瓜还没有成熟。还可以用一只手托着西瓜，用另外一只手轻轻拍打西瓜，如果声音清脆，托着的那只手能感到震动，说明西瓜已经成熟。

" 亚夫科技服务团队广陵工作室 " 揭牌

据介绍，扬州西瓜年产量超过 6 万吨，产值近 2 亿元。沙头西瓜不仅享誉扬州，也日益成为带动周边农民增收的重要产业。继 2018 年荣获国家地理标志证明商标后，经过多年精心打造，沙头西瓜已成为扬州农产品展销的重要品牌。" 好西瓜 " 品鉴推介活动的举办，既搭建了全省西瓜展示的舞台、评优的擂台、交流的平台，也为推动农业科技成果在沙头开展交流、促进沙头农业项目招商合作提供了纽带。

△沙头西瓜 2018 年就荣获国家地理标志证明商标

在当天活动现场，全国时代楷模、全国脱贫攻坚楷模赵亚夫赶到小镇亲手揭幕 " 亚夫科技服务团队广陵工作室 "。此外，" 沙头科创小院 "、广陵区 " 新农人 " 双创基地等一批科创平台也在当天揭幕，为沙头镇启动 " 三水田园、魅力西江 " 农文旅融合发展示范区建设助力。沙头农文旅的 IP 形象也正式发布，可爱的 " 瓜宝 "" 莓宝 " 分别代表沙头最有名的水果西瓜和草莓，成为沙头农文旅融合的形象代言，将配合沙头镇创立的 " 润沙心品 " 品牌，进一步放大沙头农文旅融合的市场效应。

据沙头镇党委书记童忠介绍，近年来，沙头镇坚持加快推动瓜果产业与乡村旅游深度融合，积极探索产业富民新路子，打造独具特色的农文旅品牌，以建设宜居宜业和美乡村为目标，让沙头成为人们领略 " 江风、湿地、田园 " 美好画卷的向往之地。

当天，" 三水田园、魅力西江 " 农文旅融合发展示范区建设正式启动，沙头镇将通过植入亲子游、研学游等农旅休闲新模式，结合西江片区创 3A 级景区、沙头村创国家级旅游重点村的机遇，聚力打造 2 平方公里的 " 三水田园 " 农文旅融合发展区。

通讯员广宣现代快报 + 记者顾潇

（校对李凯波编辑周冬梅）

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