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什么是无公害茶叶？无公害茶的特点及原因

来源：中国创新网时间：2023-06-26 15:37:12

什么是无公害茶叶?

无公害茶叶是指在无公害生产环境条件下，按特定的生产操作规程生产，成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标，卫生质量指标达到国家有关标准要求，对人体健康没有危害。内销符合国家规定允许的标准，外销符合进口国家、地区有关标准的茶叶.是符合食品安全的茶叶的总称。无公害茶叶生产，要合理用药，提倡农业防治和生物防治。

无公害茶的特点及原因

总有人说，喝茶只是休闲，实际上并不是如此。无公害茶叶是非常有好处的。

无公害茶叶不仅具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等作用，还有独特的保健功能。其中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。无公害茶叶中还有一种疗效成分——维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。无公害茶叶中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及 LDL胆固醇的含量。无公害茶叶中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的"金属—硒—蛋白"复合物，有助于体内有毒物质的排除。中医学上普遍认为，无公害茶叶具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。纯天然，无公害。药食两用，在世界十大健康食品中名列第五。对于降低血糖、血脂，改善心脑微循环，具有一定作用。老年人和糖尿病患者，长期饮用，可改善身体状况，保持身体健康。

指在无公害生产环境条件下，按照有关规定的生产要求进行茶园管理和采制加工，制作后的成品茶。农药、重金属及有害微生物的残留含量，均达到国内外制定的有关标准，这种符合食品卫生安全的茶叶总称为无公害茶。

申请无公害认证的茶叶可有效地控制质量安全，销费者买得放心，茶叶生产企业也可以提高收入。

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