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当前关注：吃鲜鸡，上七鲜！京东七鲜美食品鉴会圆满举办，尝“鲜”一站式放心购

来源：金羊网时间：2022-10-30 18:47:47

文 / 杨广

图 / 受访者提供

10 月 29 日，以 " 前米其林大厨带你品鲜鸡 " 为主题的美食品鉴会在七鲜超市深圳罗湖德弘里店圆满举办。活动特邀前米其林主厨出席分享清远鸡等美食烹饪心得，还有京东七鲜相关负责人、七鲜美食品鉴官代表以及众多媒体来到美食品鉴会现场，与七鲜一起探寻 " 鲜 " 嫩清香的清远鸡，体验一场老广味道的美食品鉴之旅。

【资料图】

中国地大物博，幅员辽阔，饮食文化具有几千年的历史，每个省市都有自己的代表性美食。比如没有一只鸭可以游出南京，没有一只小龙虾可以爬出湖北，没有一只兔子可以蹦出四川；到了广东这儿，想必就变成了：没有一只鸡可以走出广东。

广东人不仅爱吃鸡，在吃鸡这件事上也讲究颇多，在他们手中，每只鸡都要经历一番精致 " 理疗 "，使其皮滑肉嫩，才能安心上桌。像经典的吃法：白切鸡，就是给鸡做传统的 " 水疗 "，最能体现广东人对 " 鸡有鸡味 " 的追求；要达成这一点，使用高品质的食材是先决条件。那么放养在田间地头 168 天，打小在外四处觅食，练出一身紧致肌肉的清远鸡，是广东人心中当之无愧的 " 鲜 " 鸡之王。

此次，七鲜举办美食品鉴会，目的就是以前米其林大厨的专业视角深入广东美食腹地追溯清远鸡，与广大美食爱好者分享 " 鲜 "" 鸡 " 味儿十足的烹饪技巧，展现传统老广味道与新口味创新融合的魅力。

美食品鉴会上，京东七鲜华南区总经理聂加超表示：七鲜店里不仅可以买到超高质价比的新鲜清远鸡，还有老百姓一日三餐都离不开的新鲜果蔬肉禽及琳琅满目的商品，为消费者提供全方位、全时段的高品质美食生鲜商品及生活服务的一站式购齐体验。在将食品安全放在第一的基础上，七鲜建立了稳定的 6S 品质零售体系，为顾客放心购保驾护航。品牌方负责人则给广大美食爱好者讲解了「清远鸡从出生到餐桌」的故事，传递消费者 " 想吃鲜鸡就来七鲜购买 " 的核心原因。

经过七鲜与品牌方的介绍，前米其林三星主厨武红伟使用 168 天饲龄清远鸡和清远皇后鸡作为此次烹饪的食材。主要分享清远鸡的三种烹饪方式：广式白切鸡、菌菇煲鸡汤、地中海迷迭香烤鸡。现场美食品鉴官品尝后，赞许道：" 清远鸡做的白切鸡肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口，肉色洁白皮带黄油，越简单的佐料，反而保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。" 广大消费者也纷纷参与和大厨互动，并带着精美礼品和吃鸡券满载而归。

通过这次美食品鉴会可以感知到，七鲜在选择优质品种清远鸡及其他鲜禽都是有一套严格的选品标准，并以 6S 品质零售体系进行全链路品控保障，才能将更 " 鲜 " 的肉禽带给广大消费者。

同时，七鲜华南全部门店近日已启动一系列优惠活动。活动期间，168 天饲龄清远鸡 1kg 到手价仅 59.9 元 / 只、皇后鸡 800g 到手价仅 44.9 元 / 只，京东 PLUS 会员还可以每天 8 点 49.9 元限量抢 168 天饲龄清远鸡 1kg。11.11 期间有更多优惠福利活动，想去 shopping 的朋友们可以直接到七鲜华南门店或七鲜 APP 线上下单。

京东七鲜依托京东强大的物流体系在全国 10 个主要城市建立的 18 个生鲜冷库，生鲜冷链配送覆盖超 300 个城市。部分农产品做到 24 小时内从田间地头抵达顾客餐桌。在七鲜 APP，顾客线上下单，最快 30 分钟即可收到新鲜的农产品，七鲜正成为消费者购 " 鲜 " 平台信赖之选！

关键词：田间地头烹饪技巧