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玉米煮多久能熟？玉米煮完要闷着还是凉着？

来源：中网时间：2022-11-24 11:11:44

玉米煮多久能熟：煮玉米一般十五分钟即可(图)

玉米是很常见的一种粗粮食物，它的营养丰富，含有丰富的维生素、膳食纤维以及其他营养元素，具有很好的食用价值。那么煮玉米要多长时间呢?一般情况下，煮玉米的 *** 有很多，比如电饭煲煮玉米，高压锅煮玉米以及微波炉煮玉米等等，不同的 *** 所需的时间会有所不同。下面让我们具体来看看吧!

【煮玉米需要煮多长时间】

煮玉米一般十五分钟即可

玉米以嫩玉米为更佳原材料，这种玉米生的时候就能吃，味道甘甜，而煮着吃只需要在水开之后继续煮十五分钟即可完全熟透，而比较老的玉米煮的时间就相对要长一些了。

煮玉米更好是提前浸泡20—30分钟，再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间会有差异。水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要继续煮8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟，不要过分强调煮开花。煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。

电饭煲煮玉米需20分钟左右

用电饭煲煮玉米是有步骤的，因为只有把玉米做恰当的处理才能做出好吃又煮熟的玉米，毕竟电饭煲都是用来煮饭的，煮玉米当然要有技巧。首先把玉米扒干净，电饭煲放一半水，放进去，铺点玉米叶，要最里层的，按下蒸煮，二十分钟左右就熟了。如果家庭的电饭煲比较小。玉米棒较多，可以吧玉米棒切成几段，放进去。或者只放进去几根即可。而把开水随倒进电饭煲是要注意切块煮的话，水深不要盖过玉米，整个煮的话，水深要超过2/3。这样就能煮出好吃又熟的玉米了。

高压锅3-5分钟即可煮熟

还有一种就是用高压锅煮玉米。一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。

微波炉煮玉米需十分钟左右

一般情况下，玉米也是可以放进微波炉里面进行加热煮熟的，具体 *** 如下：

1.将新鲜的玉米去掉外皮后放入盘中。

2.然后用保鲜膜包好，然后扎几个洞以便排出水汽。

3.直接放入微波炉中高火加热十分钟就可以打开了。

4.完成了，闻到那浓浓的玉米香气，是不是立刻大开胃口呀。

玉米怎么煮

1.选择个大，籽粒饱满的，扒去外皮，把最内层留下，再将玉米须清理干净，可放入锅中一起煮。

2.准备足够的水分，在水中放一点点糖分，把水倒入锅中，放入玉米，水没过玉米即可，再盖上锅盖，大火烧开，再继续煮15分钟即可。

煮玉米的诀窍

1、把玉米从冷冻室拿出后，不需要解冻，直接剥掉最外面的厚皮，留最里面的2层薄皮。然后用清水冲干净，放入锅中，再倒入冷水，没过玉米的表面。带着薄衣煮，可以保存下一种独特的谷物清香，并且更容易煮熟。

2、煮黏玉米和老玉米的时候，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能提升玉米的口感，吃起来会有丝丝甜味。如果想吃到更有营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里放一点小苏打(食用碱)。因为玉米富含营养素烟酸，但是一般情况下这个成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分地释放出来，营养价值就更高了。

吃煮玉米的注意事项

1.煮玉米味道香糯，含有较多的淀粉物质，也属于高能量食物，不可大量的食用，以免引起肥胖。

2.煮玉米中含有很多的纤维素，尤其是比较老的玉米，在食用之后难以消化，因此，消化功能欠佳的人不适合过多食用。

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